Необычные блины на Масленицу
В самый разгар масленичной недели хочу поделиться с вами блинами.
Славянским традиционным праздником Масленицей мы провожаем зиму и встречаем весну. Свое название праздник подучил за то, что в эту неделю, последнюю перед Великим постом, разрешалось есть сливочное масло, молочные продукты и рыбу. В течение недели православный народ ходит друг к другу в гости, блины – главное угощение на всех столах. Завершается праздник массовыми гуляниями, состязаниями в силе, ловкости и сожжением чучела Масленицы. Обычно чучело изготавливают из соломы и одевают в яркую женскую одежду. Каждый год мы всей семьей ходим на праздник Широкой Масленицы и пробуем свои силы в различных конкурсах и соревнованиях.
Главный символ этого праздника – блин. Круглые и горячие блины являются символами солнца. Ну а для детей можно испечь парочку необычных блинов. Вот что у меня вышло.
Как приготовить тонкие блины на кефире с дырочками?
Я перепробовала несколько рецептов приготовления блинов, но теперь пользуюсь всегда только одним, самым быстрым и удобным, на мой взгляд, – это блины на кефире.
Нам понадобится:
2 стакана муки
2 яйца
1 стакан воды (кипяток)
2 стакана кефира
3 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложки соды
0,5 чайной ложки соли
1-2 чайной ложки сахара
В глубокой миске смешиваем кефир, яйца, соль, сахар. Добавляем муку и хорошо размешиваем, получается тесто как на оладьи. В стакан насыпаем соду и заливаем её кипятком, затем выливаем в тесто и тщательно размешиваем. Даем тесту постоять 5 минут, потом добавляем растительное масло, перемешав можно печь.
Именно этот рецепт блинов на кефире всегда получается хорошо и никаких миксеров, все размешиваю вилкой, комочков нет!
Свои блины я «рисовала» на раскалённой сковороде чайной ложечкой выливая тесто.
Мои блины заинтересовали не только маленьких детей, но и взрослые не отказались от таких оригинальных блинов. Удивите вкусными и необычными блинами своих детей и гостей. С Масленицей Вас!
:
Май 7th, 2015 в
порадовала статья)) я даже сделаю один из таких блинчиков мужу на утро))